Já aberta aos visitantes desde 1923, a fábrica Anis agora abre seu pequeno museu. Seja guiado pelo doce sabor de anis que percorre as ruas da vila, no coração da antiga abadia beneditina. Depois de atravessar a porta, seus olhos não vão saber o que olhar, entre a beleza da abadia, a onipresença de caixas e embalagens de doces, as idas e vindas das equipes de fábrica.

A "senhora" vai recebê-lo e orientá-lo para descobrir, por sua vez: A loja, onde todos os seus sentidos serão capturados pelo frescor da fragrância anis e toque picante. Você vai tentar reconhecer os outros sabores preparados: é flor de laranja ou rosa? groselha ou tangerina? Um belo momento de partilha com o seu guia que trabalha em casa por anos ou jovens na aldeia que conhecem a fábrica de dentro para fora Ao entrar na cripta carolíngia, o passado vem vivo para você. O canto dos monges lembrar que aqui durante 1000 anos, era um lugar de oração perpétua. Descubrir a Capela Sainte Reine ou a Capela de Nossa Senhora do Pilar ajuda a entender a história da abadia, uma vez que começou em 719, durante o reinado de Pepin, o pequeno.

Vestígio da velha igreja abadia, antigo e verdadeiro testamento à época medieval, arte galo-romana, românica e gótica são reveladas em um lenço. É na pequena loja que todo mundo feliz, leva tempo para cheirar, provar e descobrir todos os sabores naturais do doce.. Anis são de fato exportadas para mais de 35 países. Os asiáticos preferem rosa, por exemplo, os americanos, violeta. Por centenas de anos foram cuidadosamente preservada no sótão da abadia caixas velhas, propagandas velhas.

Catherine Troubat inaugurou em duas belas salas da abadia abobadado, o seu pequeno museu onde são revelados ilustrações que datam de 1828. Todos contam um pouco da bela história de amor do pastor e sua pastora; o mesmo o romance atemporal que tem perpetuado ano após ano, caixas com variações sutis e delicadas que você deve identificar. O pastor abre o seu coração, oferecendo Anis de Flavigny a sua pastora.Você vai aprender a rota de açúcar e anis de Flavigny, pequena aldeia na Borgonha, e isso desde os tempos antigos. Você vai aprender como os primeiros comprimidos revestidos foram fabricados. Já sob Henrique IV (1591), Anis de Flavigny estavam disponíveis para os hóspedes durante a noite. Príncipes de Condé, o Chevalier dEon, a Marquesa de Sévigné, Branca de Castela apreciaram ... Você sabia que Louis XIV tinha sempre uma caixa de Anisse no bolso?

Anis de Flavigny são apreciadas em todo o mundo por mais de 400 anos, isso significa alguma coisa. Esta é a história notável de homens e mulheres que trouxeram a semente, açúcar, experiência em Flavigny, que construiu uma bela abadia, onde felizmente, ainda hoje, as "senhoras "e" homens "da fábrica estão trabalhando com grande atenção para manter seus bons doces. E que você já sabe: se Anis de Flavigny atravessou tantos séculos significa que é amada por tantas gerações doces. É tudo alegre quando você sai da fábrica para passear na encantadora vila medieval de Flavigny (classificada entre as "aldeias mais bonitas da França"), igreja do século XI (não saia sem admirar suas barracas, o "anjo sorridente", sua coluna ...), casas de burgueses, a torre de vigia, casas de enólogos.