Panorâmica São José dos Campos FaceBook do POrtal São José Twitter do Portal São José
Home | Cadastre sua Empresa | Acessos | Fotos da Região | Créditos                               Sábado, 24 de Fevereiro de 2018
Acesso à página principal
Logotipo Portal São José

Links Úteis

Salas de Cinema
Cinemark
Kinoplex


Consulte seu CPF
Legislação Federal e Estadual
Trânsito em São Paulo
Clima


Criação e
Desenvolvimento



Tel. 12 3923.4600
Av. Dr. Mário
Galvão, 78
Centro - SJC/SP
12209-004
BUSCA DE EMPRESAS NO PORTAL >>  
Acesse também: Jacareí
BUSCA DE CONTEÚDO DO PORTAL >>  
O conteúdo publicado não expressa necessariamente a opinião do Portal e é de total responsabilidade do autor.

Caponata de camarão e lagostins


15/09/2017 ( Caderno: Dicas do Portal )

Chef Poti Pereira – Centro Europeu


INGREDIENTES (4 porções)

 

1 berinjela média

2 tomates grandes

4 lagostins grandes com casca

12 camarões grandes com casca

60g de cebola picada grossa

40g de azeitonas verdes sem caroço

30ml de vinagre de vinho branco

10 folhas grandes de basílico

20g de alcaparras

1 dente de alho amassado

Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

MODO DE PREPARO

· Lave a berinjela, descasque, corte em cubos pequenos e frite no azeite de oliva até ficarem crocantes. Reserve

· Retire a pele e a semente dos tomates, corte em cubos médios, lave as alcaparras e as azeitonas para tirar o excesso de sal da conserva e refogue todos juntos em uma panela. Reserve.

· Descasque os camarões deixando apenas a última parte com a cauda. Em uma frigideira com um fio de azeite, o alho e a cebola, salteie a metade dos corações e lagostins; retire o alho. Reserve.

· Em uma frigideira misture a berinjela aos tomates com as alcaparras e azeitonas e salteie com a outra metade dos camarões, adicione o vinagre, o basílico, acerte o sal e a pimenta; misture suavemente e deixe secar todo o líquido.

· Monte o prato com esta mistura por baixo e os camarões e lagostins salteados por cima.

 


Fonte: P+G Comunicação Integrada / Foto Divulgação


  Dicas do Portal

E-MAILS DO PORTAL SÃO JOSÉ DOS CAMPOS
Contato/Cartas: cidade@saojosedoscampos.com.br
Anúncios/Cadastros: cadastro@saojosedoscampos.com.br
Editorial: imprensa@saojosedoscampos.com.br
Criação/Arte: amorim@saojosedoscampos.com.br

Av. Dr. Mário Galvão, 78 - Centro
SÃO JOSÉ DOS CAMPOS - SP
Telefax: (12) 3923.4600







 + Promoções
Imagem Publicidade também é a alma do negócio nas redes sociais!
 + Classificados
• ALUGO apartamento cobertura em Campos do Jordão
Imagem Vendo Mesa de escritório TOK STOK em ótimo estado com 5 gavetas.

+ História
Imagem Badue Cury e Josephina Cury chegaram no Brasil e em São José dos Campos em 1923
Qual a relação de Dom Pedro II com São José dos Campos?
+ Espaço do Consumidor
Imagem Locador de imóvel reclama a imobiliária de São José dos Campos o pagamento do IPTU atrasado
+ Esporte
Imagem Martins Pereira recebe jogo da seleção brasileira de rugby no sábado (24)
+ Matérias
Imagem Obra sobre a arquitetura moderna joseense comemora 20 anos. Veja fotos antigas da cidade
+ Meio Ambiente
Imagem UNESP: Uma vez degradado, o Cerrado não se regenera naturalmente
+ Poesia da Arte
Por Sonia Furquim
+ Seção Saúde
Vacinação nas escolas da região norte começa hoje (22)
+ Turismo Diferente
5 destinos que todo aventureiro merece conhecer
Imagem Uruguai ganha comunidade artística



 
Resolução mínima de 800x600 © Copyright 2005 - Todos os direitos reservados