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Com a aproxima��o das festas de final de ano s�o comuns dicas sobre as dietas detox. Com foco na retirada de toxinas do organismo. essas dietas prometem um r�pido emagrecimento e redu��o do incha�o sendo, portanto, atrativas no per�odo de festas de fim de ano, marcadas por comidas gordurosas logo antes das f�rias de ver�o.

Apesar de sua ampla divulga��o midi�tica o Dr. Douglas Carignani, gastroenterologista e nutr�logo atenta para seus riscos �uma dieta restritiva, logo ap�s um momento de sobrecarga no f�gado pode trazer o efeito oposto ao esperado, prejudicando o funcionamento do �rg�o�. Al�m disso, respondeu algumas perguntas sobre o tema.

Em nota t�cnica o Conselho Federal de Nutricionistas afirma �Apesar de ser disseminada pela m�dia como sin�nimo de emagrecimento, sa�de e estrat�gia de limpeza das toxinas do corpo, faltam evid�ncias cient�ficas que amparam a utiliza��o de dietas �detox� ou desintoxicantes�. Caso queria iniciar uma dieta para emagrecimento o ideal � sempre procurar acompanhamento m�dico.

1. � cada vez mais comum nos depararmos com dietas de fim de anos que nos prometem a desintoxica��o do corpo de modo r�pido e instant�nea, tais dietas tidas como milagrosas s�o exaustivamente recomendadas no final do ano, para nos livramos dos excessos da ceia. H� alguma comprova��o cient�fica de que essas dietas realmente funcionam?

A detoxifica��o � um processo para retirar do organismo produtos t�xicos como �lcool, drogas il�citas e milhares de produtos qu�micos , ex�genos (de origem externa ao nosso organismo) ou end�genos (produzidos pelo pr�prio organismo), capazes de causar algum dano ao organismo. H� comprova��o cient�fica, mas alguns produtos s�o dif�ceis de serem removidos por tratarem-se de metais pesados. O que mais importa nas dietas detox de final de ano est�o relacionadas a eliminar o excesso de comida gordurosa, bebidas alco�licas e energ�ticos que sobrecarregam, princialmente, o f�gado. Devemos ter em mente que o dano ao organismo sempre deixar� alguma marca, alguma cicatriz. Em tratando-se do f�gado, a cada excesso ele sofrer� um pouco e, mesmo ap�s per�odos de calmaria e dieta adequada, ele nunca sair� ileso, ele sair� sempre com um pequeno grau de dano. 
 
2. Elas representam algum risco para a sa�de?

Todo excesso leva a um dano, sempre haver� um pre�o a pagar! 
Ent�o, pensando no f�gado, o �rg�o que mais sofre com os excessos e com as dietas, imagine a semana de festas com muita comida gordurosa, bebedeira, energ�ticos e tantas outras coisas...O �rg�o que depura a maior parte de tudo isso � o f�gado. As dietas detox, de maneira geral, s�o muito restritivas num momento em que o f�gado necessita de muitos nutrientes para equilibrar o meio interno e reparar danos. Dai voc� decide por uma dieta � base de ch� de gengibre, como j� vi muita gente fazer?!?! S�o poucos nutrientes e podem levar a uma sobrecarga do f�gado, podendo desenvolver uma hepatite pelo excesso de subst�ncias contidas no gengibre e que desencadear uma rea��o hepatot�xica.

3. H� algum m�todo indicado para aliviar o incha�o depois da ceia?

Para evitar o incha�o � preciso, durante a ceia, ingerir grande quantidade de �gua. Para depois da ceia, continuar ingerindo �gua, preferencialmente acrescentando rodelas de lim�o ou folhas de hortel�, � jarra de �gua. Pode-se, ainda, tomar pequenas quantidades de ch� verde, sempre com bastante �gua, ou seja, ch� verde bem dilu�do.

4. Existem de fato alimentos que desintoxicam nosso organismo? Quais?

Existem alimentos que eliminam uma parte das impurezas do f�gado e restabelecem seu bom funcionamento, como couve-flor, couve-manteiga, br�colis, couve-de-bruxelas, mostarda, nabo, agri�o, rabanete, r�bano, r�cola, al�m de uma dieta rica em fibras insol�veis.

5. Quais os riscos que as dietas radicais podem desencadear para a sa�de?

As dietas radicais, muitas vezes, s�o pobres em nutrientes, levando a desequil�brio nutricional. Pode acontecer, ainda, de se usar grandes quantidades de um determinado alimento que, devido a sua grande concentra��o no organismo, pode sobrecarreg�-lo e agir de maneira a causar mais preju�zo do que benef�cio, principalmente ao f�gado.

6. Quais s�o os cuidados b�sicos com a alimenta��o que devemos ter no nosso dia-a-dia?

O principal cuidado � a modera��o. Sem abusos e ingerir bastante l�quido e fibras para depurar qualquer subst�ncia nociva ao nosso organismo.

7. O uso abusivo de bebidas alco�licas prejudica em quais aspectos para desinchar?

O uso abusivo de bebidas alco�licas cria uma altera��o no f�gado como uma esp�cie de irrita��o, o que deixa seu funcionamento temporariamente prejudicado, dificultando a depura��o e metaboliza��o do pr�prio �lcool e dos alimentos ingeridos concomitantemente, levando a uma reten��o de l�quidos e toxinas.