A região da Toscana, na Itália, esbanja uma riqueza cultural invejável. Por lá existem diversas tradições que foram mantidas durante milhares de anos. Uma delas é a Festa do Olio Nuovo, que acontece geralmente nos dois primeiros domingos de novembro e celebra a produção do primeiro azeite do ano.

De aroma forte e sabor um pouco amargo, o Olio Nuovo é bem diferente dos azeites que estamos acostumados a encontrar nos supermercados. Trata-se de um produto artesanal e extremamente puro. Para entender melhor o processo de produção, é possível visitar os frantoios (locais onde são feitos) durante o período das festas.

A degustação desse azeite singular é acompanhada de fatias de pão torrado ou então dos feijões brancos típicos da Toscana. Para completar, vale também experimentar o Vino Novello, vinho que também pode ser encontrado durante essa época do ano.

Para curtir ao máximo esta festa tão especial é preciso se hospedar em um hotel à altura, como o Laticastelli Country Relais. Instalado em uma fortaleza construída no ano de 1200, o hotel consegue aliar tradição a muito conforto. A infraestrutura conta com piscina, campo para cavalgadas, oliveiras dentro do próprio terreno - que podem ser visitadas - e o restaurante "La Taverna", onde pode-se provar a gastronomia local e os belos vinhos da região de Chianti, em frequentes degustações organizadas para os visitantes.