H alguma coisa mgica que flutua aqui. Durante sculos e sculos o homem soube modelar sua terra, seu patrimnio, em relao a sua imagem. Gevrey-Chambertin, Meursault, Chassagne-Montrachet, Fuiss, Chablis... as vinhas deram luz a alguns dos melhores vinhos do planeta. Adeptos da degustao se encontram ento com certeza em Cte dOr, em Sane-et-Loire claro, no Yonne provavelmente e na Nivre finalmente.
Deguste esta regio de ponta a ponta. Porque se seu patrimnio nico, sua riqueza mltipla. Dijon, Auxerre, Autun, Vzelay, Chlon-sur-Sane, Beaune, Nevers, La Charit-sur-Loire, Fontenay... so tantas destinaes fascinantes por sua histria, sua beleza, sua situao, o prazer que elas criam. Porque as nossas cidades e vilarejos no possuem somente uma alma, mas tambm um bom gosto.
Se aventurar na Borgonha ouvir uma histria em Puisaye, o pas de Colette ou no Mconnais, pas de Lamartine; fazer uma parada espiritual em Cluny ou Vzelay; visitar Dijon, a capital dos duques da Borgonha ou Beaune, a capital dos vinhos da Borgonha; pegue o canal da Borgonha ou faa o Tour de Bourgogne vlo; relaxe, respire o ar puro entre florestas e montanhas, lagos e rios neste inacreditvel Parque Natural regional do Morvan.
Descubra uma Borgonha de mltiplas facetas que se pode visitar a p, de bicicleta, de carro ou de barco. A Borgonha sabe ser natural e relaxante. A Borgonha definitivamente uma regio onde se pode fazer tudo, ou quase tudo. Sem falar do charme, da convivialidade e da "gourmandise".
Mostarda, Trufa, Gingerbread, Anis de Flavigny...
Uma Borgonha para consumir sem moderao!
A Trufa da Borgonha
A histria nos diz que ela foi a primeira trufa consumida na mesa dos reis da Frana.
No corao dos Hautes-Cotes de Nuits, o lOr des Valois se estabeleceu nas dependncias do Chteau dEntre-Deux-Monts. Aqui cultivada a trufa da Borgonha. Ns as vendemos fresca, em preparao ou preparada em deliciosas terrines.
Alm disso, possvel, de Maio a Novembro, participar da caa as trufas nos terrenos do Domnio.
O po de especiarias
A ltima fbrica de po de especiarias Mulot e Petitjean a ltima fbrica de biscoitos, incluindo o famoso po de especiarias de Dijon. Fundada em 1796, a Casa ainda administrada por um membro da famlia, CatherinePetitjean.
A Mostarderia Fallot
Este o ltimo negcio de Beaune, familiar, independente e tradicional na fabricao da mostarda. No Fallot, ns ainda esmagamos as sementes com moedor de pedra. Um passeio que revela as belezas da fabricao artesanal em um edifcio de poca. Uma loja-atelier tambm esto aberta em Dijon.
Uma imerso no mundo da mostarda que no se deve perder.
Anis de Flavigny
Flavigny-sur-Ozerain uma bela e pequena aldeia na Borgonha, onde a famlia Troubat produz h vrias geraes o famoso doce de anis.
na abadia da vila que o anis fabricado de acordo com uma tradicional receita at hoje. Este doce na verdade uma semente de anis, revestida de acar, com perfume de violeta, rosa, jasmim, caf ou framboesa.
A fbrica abriu recentemente seu museu em duas salas arqueadas da abadia.
Os locais reconhecidos pela UNESCO da Borgonha
Novo
O dia 04 de Julho marca a inscrio dos Climas vitcolas da Borgonha no Patrimnio Mundial da UNESCO: Montrachet, Romane-Conti, Clos de Vougeot, Corton, Musigny, Chambertin...
Esse registro constitui o reconhecimento da singularidade da Costa Vincola entre Dijon e Beaune e Dijon a Santenay Santenay. De Dijon a Santanay, os vinhedos da Borgonha constituem um territrio cheio de promessas para os amantes do vinho. Ento venha descobrir os grandes vinhos da vinha Costa Vincola, seus 32 Grands Crus de renome mundial.
A Borgonha Espiritual
Trs stios romanos inscritos no Patrimnio Mundial da Unesco:
A Baslica de Santa Maria Madalena de Vzelay um Patrimnio Mundial da UNESCO desde 1979. Possui uma coleo de esculturas do sculo XII, entre as mais notveis do mundo. Esta encantadora vila est listada entre as mais bonitas da Frana. Ressaltando que Vzelay tambm um dos locais de partida para realizar a peregrinao de Saint Jacques de Compostela.
A abadia cisterciense de Fontenay: Uma obra-prima da cisterciense situada na cavidade de um vale verde, a Abadia de Fontenay um Patrimnio Mundial da UNESCO desde 1981. A visita deste edifcio e os seus jardins bem cuidados inesquecvel.
A igreja do convento de Charit-sur-Loire: Desde 1998, classificada pela UNESCO como Patrimnio Mundial da Humanidade a ttulo de Caminhos de St Jacques de Compostela na Frana" na estrada para Vzelay.
Nosso conselho: Na alta estao de muitos shows e acontecem ao longo de todo o caminho revivendo o priorato.
O Caminho da vinha, de Beaune a Santenay, um percurso inesperado no corao dos vinhedos... Uma descoberta de Bike ou Segway Solex
Esse itinerrio de 22 quilmetros passa por aldeias de prestgio: Pommard, Volnay, Meursault...
De bicicleta
De Beaune para Santenay, o caminho das vinhas (22 km) convida-o a cruzar a Cte de Beaune em pequenas estradas utilizadas pelos vinicultores. A caminhada se transforma inebriante e extica. Uma chance de pedalar no corao das mais prestigiadas aldeias de vinho: Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet...
Em Solex
Uma maneira incomum e divertida de passear e melhor compreender a produo das uvas. Alm de fazer um passeio nico pelo Domnio de Guyot e a cidade de Beaune com tpicas bicicletas eltricas da regio.
Em Mobilboard
Diverso pura pelos vinhedos de Segway. Mas no qualquer Segway, estes esto adaptados para a cidade e o campo, praticamente um 4x4. Um passeio excepcional pelas rotas e vinhedos de Beaune e Dijon. Uma experincia nica no meio dos maiores vinhedos.
O Castelo de Vault de Lugny /
A vida do Castelo na Borgonha
Luxo em um magnfico castelo do sculo XVI, de 5 Estrelas. Hospede-se em quartos luxuosos, alguns com lareira, atto p direito francs e dossel moda medieval. Voc pode desfrutar da piscina interior e da jacuzzi, ou de atividades nas proximidades: tnis, hipismo, ciclismo, passeios em balo...
La Comedie Des Mets em Beaune
Na comdia Mets, prepare seu chapu de chefe e mos massa! A Meretriz do Comdie, Marina Anna Pagnotta, formada em diversas instituies de renome (Ritz, Paul Bocuse, Ducasse ...), te orienta para fazer uma refeio.
Sozinho ou em grupos, cozinhe uma entrada, prato principal e sobremesa em torno de um tema que se renova a cada ms. Em seguida passe mesa para desfrutar com um vinho que case os sabores da refeio.
A Borgonha das guas com Locaboat Holidays
Deixe-se levar pelos canais para descobrir uma outra Borgonha ... silenciosa e relaxante. Ao longo dos seus 1.000 quilmetros de rios e canais, ela revela uma de suas mais bonitas facetas: um turismo fluvial com muita natureza e cores encantadoras.
Locaboat Holidays oferece penichettes (casas flutuantes) e barcos de aluguel sem uma licena. Navegue pelo Canal da Borgonha Nivernais ou Yonnem, atraque em cidades ricas em histria (Dijon, Auxerre, Clamecy ...) e descubra estruturas como o tnel de Pouilly.
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Líbia - O Esplendor da Roma Antiga na África
