Panorâmica São José dos Campos FaceBook do POrtal São José Twitter do Portal São José
Home | Cadastre sua Empresa | Acessos | Créditos                               Quinta, 2 de Julho de 2020
Acesso à página principal
Logotipo Portal São José



  • Envie uma mensagem para a coluna Turismo Diferente...
  • Outras postagens...


    Itália: o pistache de bronte
    Postado em 13/06/2018

     

     

    O PISTACHE DE BRONTE

     

    Colorido, bom e precioso; útil para preparar sobremesas, pratos salgados ou até mesmo para apreciar o seu sabor e propriedades benéficas. Fresco ou seco, o pistache é um dos ingredientes mais preciosos da cozinha siciliana e é também o símbolo da cidade de Bronte, na província de Catania. Este fruto ganhou na região a denominação de " Ouro verde ". 

     

     

     

    Entre história e tradição

    O pistache é uma planta de vida longa que vive até 200 ou 300 anos e "encontrou" seu lugar ideal em Bronte e seus arredores. Suas origens, no entanto, estão mais no Oriente, na antiga Pérsia , as de Bronte tem características únicas  que o distinguem de todas as outras espécies.

    Publicidade

     

    Vista de Bronte

    O que o torna singular nesta região é o solo vulcânico, apesar de uma terra queimada pelo sol e pelo fogo, entre a majestade do Etna e as Montanhas Nebrodi: um habitat natural favorável que não precisa de muita água, ou tratamento especial, são capazes de se agarrar às encostas íngremes com seus galhos retorcidos e suas raízes profundas . 

     

     

    A colheita, que acontece a cada dois anos entre o final de agosto e o início de setembro, é um momento mágico em que se renova um ritual coletivo que envolve toda a população de Bronte: mulheres, homens, idosos e crianças; todos sobem para retirar, um a um, esse precioso fruto, com uma pele cor de pérola que contém em si um triunfo de tons coloridos, do verde profundo ao vermelho-púrpura. 

     

    Uma marca DOP

    Dadas as suas características únicas, as suas propriedades nutritivas e organolépticas, combinadas com um sabor e aroma próprios e inconfundíveis, em 2009 o "pistachio di Bronte" obteve a marca DOP da União Europeia . 

     

    Um caminho de gosto

    Uma viagem para a parte oriental da ilha, entre o Estreito de Messina, a rica paisagem do Etna, declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, e a província de Catania, revela um caminho ao longo das ruas de ouro verde de Bronte que permite conhecer uma parte importante da comida siciliana e a tradição do vinho. 

     

     

    Em Bronte é possível experimentar os mais famosos cannolis, com recheio de creme de pistache, preparado e consumido fresco, o maravilhoso sorvete de pistache, o nougat e o bucellato clássico que também engloba amêndoas e chocolate. O pistache de Bronte também é um ingrediente especial de molhos salgados, como o pesto.

    Para comemorar, todos os anos, no final de setembro é realizado em algumas praças e ruas do centro histórico o "Festival Pistachio" que atrai e conquista milhares de turistas de todo o mundo.


    Fonte: Valle da Mídia Assessoria de Imprensa / Fotos Divulgação



  • Praia da Baleia, São Sebastião, São Paulo
    Ushuaia, Argentina. Por Willian Souza Barboza e Rose Nader Elkhouri
    O Portal São José traz fotos exclusivas da Exposição Faraó Toutânkhamon em Paris - PARTE VI
    O Portal São José traz fotos exclusivas da Exposição Faraó Toutânkhamon em Paris - PARTE V
    O Portal São José traz fotos exclusivas da Exposição Faraó Toutânkhamon em Paris - PARTE IV
    O Portal São José traz fotos exclusivas da Exposição Faraó Toutânkhamon em Paris - PARTE III
    O Portal São José traz fotos exclusivas da Exposição Faraó Toutânkhamon em Paris - PARTE II
    O Portal São José traz fotos exclusivas da Exposição Faraó Toutânkhamon em Paris - PARTE I
    Portal São José no Sul - Parte 12: Continuação de Laguna no inverno. Santa Catarina, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 11: Laguna no inverno. Santa Catarina, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 10: Estrada entre Cambará do Sul (RS) e Praia Grande (SC)
    Portal São José no Sul - Parte 9: Mais Cânion Fortaleza em Cambará do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 8: Cânion Fortaleza em Cambará do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 7: Mais Cânion Itaimbezinho em Cambará do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 6: Caminho para Cânion Itaimbezinho em Cambará do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 5: Mais flashes de Urubici, Santa Catarina, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 4: Flashes de Urubici, Santa Catarina, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 3: Serra do Corvo Branco em Urubici, Santa Catarina, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 2: Morro do Campestre em Urubici, Santa Catarina, Brasil
    Portal São José no Sul - Parte 1: Gruta Nossa Senhora de Lourdes em Urubici, Santa Catarina, Brasil
    Acesse fotos exclusivas: Puerto Varas, comuna e cidade do Chile, localizada na Região de Los Lagos
    Fotos exclusivas: Curarrehue é uma comuna do Chile, da Província de Cautín
    Veja aqui reportagem fotográfica de algumas belas regiões de Minas Gerais. Fotos exclusivas Portal São José dos Campos
    Conheça um roteiro de carro para Búzios sem entrar na capital do Rio de Janeiro para quem parte de São José dos Campos
    Parque Bois de Boulogne em Paris, França
    Flashes em Buenos Aires, Argentina. Fotos exclusivas do Portal São José dos Campos
    Zoológico em Buenos Aires, Argentina. Fotos exclusivas Portal São José dos Campos
    Rambla Costanera em Montevideo - Uruguay. Fotos exclusivas Portal São José dos Campos
    Flashes de Paris. Por Sonia Regina Goulart
    Exclusivo - Portal São José dos Campos visita aldeia de índios Pataxó na Bahia
    + Dicas do Portal
    Imagem Aula de Francês Experimental Gratuita, Online ao Vivo, dia 06/07!
    + Educação
    Recicloteca completa Centro de Educação Ambiental da Urbam
    + Espaço do Consumidor
    Imagem Locador de imóvel reclama a imobiliária de São José dos Campos o pagamento do IPTU atrasado
    + Família Furquim
    Imagem Livros de Bertholino Furquim Campos - Parte I
    + História
    Imagem Sanatório Maria Imaculada, de São José dos Campos, completa 80 anos
    + Imigração Libanesa
    Imagem Livro destaca papel de D. Pedro II na imigração árabe
    + Matérias
    Imagem Seja um anunciante!
    + Museu do Comércio e Indústria
    Imagem Abertura do Memorial Kanebo do Brasil emociona ex-funcionários
    + São José Solidária
    Imagem AADA - Associação de Apoio ao Deficiente Auditivo

     
    Resolução mínima de 800x600 © Copyright 2005 - Todos os direitos reservados